Salma tavukçulukta en çok tercih edilen yumurta tavuğudur. Lohman Brown Alman kökenli bir tavuk ırkıdır. Yumurta rengi kahverengidir. 30. Haftada tam yumurtlama dönemine girer. 30. Haftada 1.8-1.9 kg civarı ağırlığa sahip olur. Yılda ortalama olarak 300-340 arası yumurta verimine sahiptir. Lohman Brown yumurta verimi genel olarak üst düzey olan bir ırktır. Yarka dönemine geldiğinde, günde ortalama olarak 80-100 gr yem tüketir. Yumurta tavuğu döneminde ise 100-130 gr arası yem tüketir.
Not: Salma tavukçuluk için uygun olup gagaları kesik değildir. Tamamen üretimi ve satışı firmamıza aittir. Yarkalarımız salma olarak yetiştirilmektedir.